Kourtney Kardashian toma cucharadas de miel de manuka. Laura Dern la moja en su té verde. Scarlett Johansson se la aplica sobre su piel radiante. Novak Djokovic la usa para mejorar su juego de tenis. Incluso el Dr. Oz está enamorado de este producto conocido como "oro líquido". Pero no solo las celebridades son aficionadas a la miel de manuka . Los consumidores obsesionados con el bienestar hacen fila para adquirir esta atractiva —y costosa— sustancia, tanto para ingerirla en su dieta como para el cuidado de la piel.
Profundizando en los beneficios para la salud de la miel de Manuka
¿Qué es esta mítica mezcla? Es miel. Miel de Manuka, para ser más precisos. Es originaria de Nueva Zelanda y es un poco diferente a la que se encuentra en el supermercado. La miel de manuka neozelandesa, procedente de la planta autóctona de manuka Leptospermum scoparium , es un alimento único y complejo que contiene más de 2000 compuestos naturales, veinte veces más que la miel común de pastura, como la de trébol. ¡Son estos compuestos los que le dan a la miel de manuka sus increíbles beneficios para la salud!
La bioactividad más estudiada y destacada de la miel de manuka son sus efectos antimicrobianos y cicatrizantes. También presenta bioactividades antiinflamatorias, inmunomoduladoras y antioxidantes. Estas bioactividades actúan sinérgicamente para conferirle a la miel de manuka sus efectos terapéuticos.
Pero la miel de manuka no es la única entre las mieles por su legendaria capacidad para prevenir infecciones. La miel tiene un bajo contenido de humedad. Al aplicarla sobre una herida, todo el líquido de la herida se absorbe en la miel, ya que esta tiene la capacidad de absorber la humedad. Al absorber todas las impurezas, la miel protege el cuerpo contra las infecciones.
Entonces, ¿cuál es la base científica que sustenta las afirmaciones de que la miel de manuka es diferente a la típica miel comercial que se puede comprar en cualquier supermercado? Uno de los compuestos más conocidos de la miel de manuka es el metilglioxal. El metilglioxal es el compuesto clave de la miel de manuka, responsable de sus propiedades antimicrobianas especiales.
El factor único de Manuka (UMF)
¿Cómo puede estar seguro de obtener un producto de calidad y no una imitación de baja calidad? Aquí es donde entra en juego la Unique Manuka Factor Honey Association. La UMFHA es el organismo líder de la industria de la miel de Nueva Zelanda. Los productores de miel de Manuka autorizados por la UMFHA están sujetos a las regulaciones que deben cumplir para recibir el sello de calidad de la UMF y garantizar que su producto cumpla con los requisitos del sistema de clasificación de miel de la UMFHA.
Estos requisitos son muy amplios, pero incluyen aspectos como la realización de análisis de laboratorio independientes de muestras de producto para confirmar la presencia de marcadores distintivos únicos, en la combinación requerida, presentes en la miel de manuka antes de que se permita su comercialización con el sello de calidad UMF. El producto también debe ser de Nueva Zelanda y cumplir con la definición y el estándar del Gobierno neozelandés para la miel de manuka.
¿A qué sabe la miel de Manuka?
¿Pero qué pasa si no te interesan tanto las supuestas propiedades medicinales de la miel de manuka? Bueno, algunos clientes aún prefieren su sabor terroso a la que podrían encontrar en el supermercado. Muchos la consumen por razones de bienestar; sin embargo, también hay quienes prefieren su sabor más denso y cremoso. Se somete a un proceso especial de cremosado para homogeneizar los cristales de miel naturales, dándole una textura suave en boca.
Algunos consumidores también disfrutan de la miel por sus raíces neozelandesas, de forma similar a cómo se disfruta de un buen vino del sur de Francia. Al igual que los vinos, existen variedades regionales en Nueva Zelanda con su propio sabor y color distintivos.
Miel de Manuka en el cuidado de la piel
Ahora que hemos cubierto las otras bases de la miel de manuka, ¡regresemos a cómo las celebridades usan este néctar para lograr una piel radiante! Kim Kardashian West no solo lo usa para aliviar su psoriasis, sino que las marcas de cuidado de la piel más populares están formulando nuevos productos con miel de manuka. Pero… su potencia dista mucho de ser ideal. Con el alto precio de este tipo de miel, crear productos para el cuidado de la piel con ella para el público general implicaría una baja rentabilidad en comparación con lo que costaría producirla para las grandes marcas.
Entonces, ¿dónde puedes encontrar el mejor cuidado de la piel con miel de Manuka ?
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