¿Es la miel de Manuka mejor que la miel normal?

¿Es la miel de Manuka mejor que la miel normal?

De niño, la única miel que conocías era la que se ponía en los sándwiches, el desayuno y directamente en la boca. Hoy en día, sin embargo, nos obsesionamos con nuevos (y caros) tipos de miel, como la miel cruda, la miel de tejado y la más popular, la miel de manuka.

La miel de Manuka se promociona como un superalimento "curativo" que puede tratar heridas, resfriados, gripes, dolores de garganta y más. Pero ¿qué tan ciertas son estas afirmaciones?

Primero echemos un vistazo a lo que hace que la miel de manuka sea única y cómo se compara con otros tipos de miel.

¿Qué es la miel de Manuka?

La miel de manuka es simplemente miel derivada de las abejas que se alimentan de la planta de manuka, que se encuentra en Nueva Zelanda. En Australia, los árboles que se utilizan para elaborar miel de manuka son el arbusto de gelatina y el árbol de té dorado.

El profesor Peter Molan, de la Universidad de Waikato (Nueva Zelanda), fue el primero en reportar la inusual actividad de la miel de manuka y comenzó a probar su acción contra una amplia gama de especies bacterianas a mediados de la década de 1980. La miel de manuka suele tener un factor único de manuka (FMU) en el envase, lo que significa que ha sido probada para determinar su actividad antibacteriana. Esto es similar al FPS que se ve en los protectores solares: cuanto mayor sea el FMU, mayores serán los efectos antibacterianos.

¿Cuál es la diferencia entre la miel de Manuka, la miel cruda y la miel normal?

La miel común o comercial se pasteuriza (se calienta a altas temperaturas) y se filtra para eliminar cualquier levadura presente y así evitar la fermentación. La miel común es suave y de color uniforme. La miel cruda es miel en su estado natural, es decir, no ha sido colada, filtrada ni calentada. Puede elaborarse a partir de cualquier tipo de flor o planta, incluida la manuka. El mínimo procesamiento de la miel cruda suele explicar por qué contiene partículas de cera, propóleo y polen.

Como se mencionó anteriormente, la miel de manuka se obtiene únicamente de la planta de manuka y su índice UMF varía según el producto. En comparación con la miel común, la miel de manuka es más oscura y espesa, y es más difícil de distribuir.

¿La miel de Manuka es buena para ti?

A lo largo de la historia, la miel se ha utilizado como medicina, especialmente para tratar heridas e infecciones de la piel. Esto se debe a sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas, gracias a las cuales un alto contenido de azúcar y un pH bajo inhiben el crecimiento microbiano. De hecho, investigaciones han demostrado que el tamaño de las heridas disminuyó significativamente al aplicar miel.

Muchos tipos de miel también producen niveles de peróxido de hidrógeno que eliminan microbios cuando la glucosa oxidasa (una enzima incorporada a la miel por las abejas) reacciona con las moléculas de glucosa y oxígeno del agua. Por lo tanto, cuando la miel se usa como apósito para heridas, absorbe la humedad de los tejidos, lo que reacciona para producir peróxido de hidrógeno, eliminando la infección de la herida.

¿Pero importa qué miel se usa? En esta reseña sobre la miel de manuka , los investigadores afirman que esta miel proporciona una propiedad curativa adicional: actividad antibacteriana sin peróxido. A la miel de manuka a veces se la conoce como miel medicinal por su alta actividad antibacteriana y su eficacia para la cicatrización de heridas, además de aliviar el dolor de garganta, las úlceras bucales, las encías irritadas y, posiblemente, la indigestión.

¿Es la miel de Manuka una alternativa saludable al azúcar?

También es importante destacar que la mayoría de nosotros no nos ponemos miel de manuka en la piel (¡y deberíamos hacerlo!), sino que la comemos. Entonces, además de ayudar a cicatrizar heridas e infecciones cutáneas, ¿tiene beneficios la manuka al ingerirla?

Si bien la miel de manuka puede ayudar a tratar el dolor de garganta o la gingivitis al inhibir las bacterias, los principales componentes responsables de la actividad antimicrobiana no sobreviven al proceso digestivo. La miel, incluida la de manuka, contiene prebióticos que ayudan a nutrir las bacterias beneficiosas del intestino, por lo que, en este sentido, la miel puede contribuir a la salud intestinal.

¿Es la miel de Manuka mejor que la miel normal o cruda?

La respuesta depende de para qué la uses y de cuánto estés dispuesto a gastar. Si las propiedades antimicrobianas y la calidad son importantes para ti, la miel de manuka podría ser tu mejor opción.

Pero, al fin y al cabo, la miel de manuka sigue siendo miel y debe consumirse con moderación.

Si bien la miel de manuka puede tener algunos beneficios para la salud, sigue siendo un azúcar añadido, por lo que conviene limitar su consumo. Existe una variedad de alimentos saludables (por ejemplo, hierbas, especias, verduras y alimentos fermentados) que aportan compuestos antibacterianos a nuestro cuerpo, por lo que no es necesario obtenerlos de la miel.

¿Para qué más puedes utilizar la miel de Manuka?

Con sus abundantes beneficios al ingerirla, ¡la miel de manuka también es maravillosa para la piel! Claro que puedes usarla como mascarilla facial casera, pero para aprovechar al máximo su eficacia como antiedad, cicatrizante, hidratante y calmante, te conviene encontrarla en un producto para el cuidado de la piel . Esto significa un producto rico en miel de manuka para aprovechar al máximo sus múltiples beneficios.

¿Dónde puedo encontrar miel de manuka en el cuidado de la piel?

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