La miel de Manuka no es una miel cualquiera. Claro, es dulce, esponjosa y sabe deliciosa en tus gachas o cereales, pero la miel de Manuka tiene propiedades especiales adicionales que brindan interesantes y sorprendentes beneficios para la salud.
Por si tienes alguna duda sobre la miel de manuka o qué significa el contenido de metilglioxal (MGO), te lo explicamos. ¿Qué es la miel de manuka, de dónde proviene y cómo puede beneficiarnos a la salud?
Tenemos las respuestas para ti (además de increíbles tratamientos para el cuidado de la piel con miel de manuka), ¡sigue leyendo!
¿Qué es la miel de Manuka y el MGO (metilglioxal)?
La miel de Manuka es un tipo de miel originaria de Nueva Zelanda y Australia. En los últimos años, ha ganado mucha atención por sus notables beneficios para la salud, y se ha popularizado como remedio natural para diversas afecciones.
Lo que distingue a la miel de manuka de otros tipos de miel es la presencia del compuesto orgánico, metilglioxal (MGO).
No fue hasta 1990 que el profesor Peter Molan de la Universidad de Waikato en Nueva Zelanda descubrió que ciertas mieles de manuka tienen propiedades antibacterianas adicionales y estables que no existen en otras mieles.
En 2006, el profesor Thomas Henle de la Universidad Técnica de Dresde descubrió que los niveles muy altos de metilglioxal (MGO) natural presente en la miel de manuka son responsables de su actividad antibacteriana única.
El metilglioxal es el ingrediente clave e importante de la miel de manuka que la distingue de otras mieles.
¿De dónde proviene la miel de Manuka?
La miel de Manuka es elaborada por abejas que polinizan los arbustos de manuka (también conocidos como árboles de té, científicamente como Leptospermum scoparium), una especie de planta con flores originaria de Nueva Zelanda y el sureste de Australia.
Esta miel, con sus niveles naturalmente altos de metilglioxal (MGO), se ha adaptado a una gama de productos de miel de manuka que pueden aportar algunos beneficios útiles e interesantes para la salud.
A continuación, un poco más sobre el contenido de MGO de la miel de manuka.
Más sobre el contenido de metilglioxal (MGO) de la miel de Manuka
En 2008, se introdujo un sistema de clasificación para el contenido de metilglioxal en la miel: el Sistema de Certificación de Miel de Manuka MGO™, fundado por Manuka Health. Cuanto mayor sea el contenido de metilglioxal en un producto de miel de manuka, mayor será su actividad antibacteriana.
Este sistema robusto y con base científica nos permite comprender fácilmente la cantidad de MGO, un compuesto antibacteriano, presente en un producto. Los productos de miel de Manuka se prueban, certifican y clasifican según su nivel mínimo de metilglioxal, que varía entre 30 mg/kg y 550 mg/kg.
Por ejemplo, un producto MGO™ 100+ contiene 100 mg de metilglioxal por kg de miel de manuka; 250+ contiene 250 mg de metilglioxal por kg de miel de manuka, y así sucesivamente para 400+ y 550+. El metilglioxal se produce de forma natural hasta en concentraciones de 600 mg/kg.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del MGO (metilglioxal) en la miel de Manuka?
Se ha demostrado científicamente que el contenido de metilglioxal de la miel de manuka ofrece una combinación de beneficios para la salud potencialmente interesantes, desde el tratamiento de heridas hasta el alivio del dolor de garganta e incluso la mejora de la salud bucal.
- Para la cicatrización de heridas
Se ha demostrado que las propiedades antioxidantes y antimicrobianas de la miel de manuka ayudan a la cicatrización de heridas y a la regeneración de tejidos ; los investigadores asociaron esto con la presencia de MGO en la miel.
Un estudio incluso mostró que el 88% de los que usaron miel de manuka vieron una disminución en el tamaño de la herida; otro descubrió que el tratamiento con miel de manuka disminuyó el dolor y la rigidez de las cicatrices.
En 2007, el ingrediente recibió aprobación en los EE. UU. para el tratamiento de heridas.
- Para úlceras, dolores de garganta e infecciones de heridas
Las propiedades medicinales de la miel han sido muy destacadas en la investigación clínica: es antibacteriana y antiinflamatoria, lo que la hace popular para el tratamiento de infecciones de garganta, úlceras bucales e incluso como suplemento nutritivo.
Las investigaciones han demostrado que la miel de manuka, específicamente, actúa contra Streptococcus mutans, la bacteria que causa el dolor de garganta.
Se sabe que un contenido mínimo de metilglioxal de 400 mg/kg (MGO™ 400+ y MGO™ 550+) es beneficioso para este propósito. Por lo general, cuanto mayor sea el contenido de metilglioxal del producto de miel de manuka que elija, mayores serán sus propiedades antibacterianas.
- Para la salud bucal
Nadie quiere tener placa, inflamación de las encías ni caries. Normalmente, los dulces son malos para los dientes; curiosamente, se ha demostrado que la miel de manuka es útil para mejorar la salud bucal. Diversos estudios han demostrado que la actividad antibacteriana de la miel de manuka puede inhibir el crecimiento de bacterias bucales dañinas.
- Para una piel sana
Cada vez hay más evidencia que demuestra que los productos a base de miel pueden aplicarse tópicamente para tratar la piel agrietada y seca. Un estudio exhaustivo sobre el tratamiento tópico con miel afirma: «La miel de manuka elimina bacterias, alivia la inflamación crónica y promueve una cicatrización más rápida de las heridas».
Una investigación reciente también destacó que la miel de manuka es potencialmente útil para el tratamiento del eczema, con lesiones "significativamente mejoradas después del tratamiento con MH (miel de manuka) en comparación con el tratamiento previo, en comparación con las lesiones de control".
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